1、鱿鱼
鱿鱼具有高蛋白、低脂肪、低热量的长处。它不光富含蛋白质、钙、磷、铁，以及钙/硒、碘、锰等微量元素，还富含丰厚的DHA(俗称脑黄金)、EpA等高度不饱和脂肪酸，加上肉中所含的很多牛磺酸，可有用削减血管壁内所累积的胆固醇，关于避免血管硬化、胆结石的构成有*效果，一起还能补充脑力、避免老年痴呆症等。
但要注意的是，尽管鱿鱼甘旨，可是并不是人人都合适吃。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病病人就应慎食。鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。

2、蛤蜊

春季可是吃蛏子、蛤蜊等贝类海鲜的好时节。蛤蜊其肉质鲜美无比，被称为“天下*鲜”、“百味”，并且它的养分也对比全部，它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，低热能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，实属物美价廉的海产品。
祖国医学以为，蛤蜊味咸寒，具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结效果。《本草经疏》中记载，说:“蛤蜊其性润泽而助津液，故能润五脏、止消渴，开胃也。咸能入血软坚，故主妇人及老癖为寒热也。”但脾胃虚寒、拉肚子者应少食此类海鲜。
3、对虾
对虾的时节为春秋两季，其间清明前后，肉质zui为爽脆可口，合适白焯和香煎。虾性温味甘、微温，入肝、肾经;中医以为虾肉有补肾，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰的功用。并且，对虾中富含丰厚的镁，镁对心脏活动具有主要的调节效果，能*的维护心血管体系，它可削减血液中胆固醇含量，避免动脉硬化，一起还能扩大冠状动脉，有利于避免高血压及心肌梗死。
4、带鱼
带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种养分成分。每100克带鱼肉中，蛋白质有19克，脂肪有7.4克。带鱼的鱼鳞中还富含多种不饱和脂肪酸、纤维性物质(硬蛋白中)、6-硫代鸟嘌呤等有用成分。带鱼肉厚刺少，养分丰厚。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的效果。合适体虚之人如头晕、气短、乏力、养分不良者食用，对脾胃衰弱、消化不良、肌肤枯燥者尤为适合。所以，食欲不佳的人，能够思考在春夏之交多吃些带鱼。
5、牡蛎
牡蛎，又称为“海里的牛奶”。它是可贵的美容圣品。其富含很多蛋白质和人体所缺的锌。食用牡蛎可避免肌肤枯燥，推进肌肤推陈出新，分化黑色素。牡蛎还富含维生素B12，这是通常食物所短少的，维生素B12中的钴元素是避免恶性贫血所不可短少的物质，因而牡蛎又具有活泼造血功用的效果;不只如此，牡蛎中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸，这些氨基酸有解毒效果，能够除掉体内的有毒物质，其间的氨基乙磺酸又有下降血胆固醇浓度的效果，因而可避免动脉硬化;春季多吃点牡蛎仍是不错的。
6、皮皮虾
皮皮虾是一种养分丰厚、汁鲜肉嫩的海味食物。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特别诱人的甘旨。每年春季是其产卵的时节，此刻食用为。肥胖的虾蛄脑部满是膏脂，肉质十分新鲜，味美可口，据测定，口虾蛄体部干重含蛋白质72.12%，脂肪7.88%，灰分7.91%，钙0.38%，磷2.21%;氨基酸含量全部，构成合理，易于人体消化吸收，尤其是赖氨酸等必需氨基酸含量较高，富含谷氨酸、甘氨酸，故食用口感滋味鲜美。
7、小海虾
小海虾养分丰厚，且其肉质松软，易消化，对身体衰弱以及病后需求保养的人是*的食物。虾中富含丰厚的镁，镁对心脏活动具有主要的调节效果，能*的维护心血管体系。它可削减血液中胆固醇含量，避免动脉硬化，一起还能扩大冠状动脉，有利于避免高血压及心肌梗死。虾的通乳效果较强，并且富含磷、钙、对小孩、孕妈妈尤有补益成效。
8、北极甜虾
北极虾养分丰厚，它富含很多的不饱和脂肪酸，并且仍是蛋白质的摄入源，不含胆固醇，且脂肪与卡路里含量一贯极低。一起，它还富含维他命B12、锌、碘、磷、钾、硒、铁元素以及微量的钙、镁和钠等元素，是十分健康的食物。
煮熟的北极虾色彩呈粉赤色、肉质紧，吃起来有其*的甜味，因而在我国又被称为北极甜虾。因为北极虾已经是煮熟的，我国的消费者能够方便地将虾冻结即食。它也能够作为众多甘旨的家常菜或饭馆菜肴的烹调质料。这些滋味微甜的北极虾有着诱人的赤色外壳，看上去十分美观。
9、多宝鱼
多宝鱼胶质蛋白含量高，滋味鲜美，养分丰厚，具有*的润泽肌肤和美容的效果。且能补肾健脑，助阳提神;常常食用，能够补养健身，提高人的抗病才能。。我国的食用方法为清蒸、清炖，也是做生鱼片的好资料，其鱼头、骨、皮、鳍也能够做汤。
这种鱼对欧洲人来说并不别致，我国引入的鱼种英、法、德均有。而古罗马人早就把它当作了甘旨，还给它起了个“海中雉鸡”的姓名。在欧洲，因为它的肉质新鲜、口感清香，是制造鱼排和鱼片的上好质料，大有抢占牛排商场的气势。
10、鲳鱼
鲳鱼养分丰厚，中医以为，鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之成效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有用。
现代研究标明，100克鱼肉含蛋白质15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，钙19毫克，磷240毫克，铁0.3毫克。富含丰厚的不饱和脂肪酸，有下降胆固醇的成效;鲳鱼还具有益气养血、柔筋利骨的成效，能够减轻消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等症。鲳鱼富含丰厚的不饱和脂肪酸，有下降胆固醇的成效。
11、鲫鱼
鲫鱼是春季食补的佳品。鲫鱼的特点是养分素全部，含糖分多，脂肪少，富含丰厚的蛋白质、多种维生素、微量元素及人体所必需的氨基酸，所以吃起来既新鲜又不肥腻。常吃鲫鱼不只能健身，还有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。产妇食用鲫鱼，不只能够添加养分，还能有用催乳。